상큼한 레몬 필링과 폭신한 머랭, 바삭한 파이 크러스트의 조화—레몬 머랭 파이는 그 자체로도 훌륭한 디저트입니다. 하지만 재료의 조합만 조금 달리해도, 이 클래식한 디저트가 훨씬 더 매력적으로 변합니다. 이번 글에서는 레몬 머랭 파이를 한층 더 풍부하게 만들어 줄 재료 조합을 소개해 드릴게요.조합 1: 레몬 + 생강생강은 은은한 매운맛과 흙 내음을 더해주어 레몬의 산미를 부드럽게 중화시켜줍니다. 레몬 필링에 생강가루 1작은술이나 생강 시럽을 한 스푼 넣어보세요. 크러스트에 설탕절임 생강을 다져 넣는 것도 훌륭한 방법입니다.이유: 생강은 감귤류의 향을 더욱 살려주며, 날카로운 신맛을 부드럽게 감싸줍니다.조합 2: 레몬 + 베리류라즈베리나 블루베리 같은 베리는 레몬과 찰떡궁합입니다. 구운 머랭 위에 생과일을..
